Viinintekijän illallinen
Illallinen tarjolla
keskiviikkona 6.11. klo 18
5 ruokalajia 5 viiniä 119€
Ainutlaatuisena tilaisuutena saamme vieraaksemme upean espanjalaisen viinitalon Parés Baltàn isännän Joan Cusiné Carolin. Illallisella on luvassa upeita viinejä yhdistettynä Matti Liipon herkulliseen menuun ja Joanin tarinoihin tilalta ja sen historiasta.
Parés Baltàn juuret juontavat vuoteen 1970, jolloin ensimmäiset viinitarhat istutettiin vain 30 kilometrin päähän Välimerestä ja Barcelonasta, Penedésin alueella sijaitsevalle kartanolle. Nykyisin viinitilasta vastaavat kolmannessa sukupolvessa Joan ja Josep Cusiné. Joan ja Josep vaalivat isiensä perinnettä, ja jatkavat korkealaatuisten luomu- ja biodynaamisten viinien ja cava-viinien tuotantoa. Viinivalmistajina tilalla ovat toimineet yli 20 vuoden ajan Joan ja Josep Cusinén vaimot Maia Elena ja Martha.
Varaukset soittamalla 040 567 0749 (ma-pe klo 8-16)
Varauksen yhteydessä tulee ilmoittaa mahdolliset erityisruokavaliot.